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新功能介紹- 出版社：世一
新功能介紹 - 出版日期：2002/04/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
點頂級牛排要求「半熟」 翻面一看讓他傻了：這怎麼吃？
不少人吃過牛排，並且有自己偏好的熟度，有些人喜歡3分熟，也有人喜歡半熟。但最近有香港網友發文提到，他到澳門某酒店餐廳用餐，點了1份「半熟」牛排，沒想到餐點上桌後，他將牛排翻面，結果卻讓他傻眼，讓他忍不住痛批「這服務態度我還是第一次見到！」
這名網友日前在臉書不公開社團「澳門難食中伏團」發文和分享照片，他抱怨澳門某間優惠網站最便宜酒店的服務態度極差。原本打算好好開心地享用Buffet，起初吃起來還算愉快，口味也還不錯，而且餐後還有打折優惠，只是美中不足的是，出菜速度太慢，而且螃蟹吃起來不新鮮。
該間酒店推薦的主餐「席切頂級和牛」和「威靈頓酥皮牛柳」，都只出餐1次後就沒再補充。就在等了一段時間後，推出的「頂級和牛」牛排，他不滿意熟度，因此請主廚幫忙特製1份「半熟」牛排。
等了一會兒之後，牛排上桌了，沒想到一看竟然是「一面生、一面熟」，當下讓他十分錯愕。該名網友忍不住直呼「第一次見這樣的服務態度！吃這樣的食物，真的是花錢買氣受。」
不少網友看到後紛紛回應，有人認為「可能是廚師忙中有錯，牛排忘記把反面煎了」、「這廚師有創意，技巧也十分高超」；店家得知後表示，將會內部調查了解實際狀況，若真屬實未來會加強改進。
花蓮好柚趣 推廣在地老欉文旦
中國時報【范振和╱花蓮報導】
中秋節快到了，花蓮縣政府農業處7日上午於縣府大禮堂，舉行文旦柚上市記者會，推廣在地優質老欉文旦柚、加工品及各式農產禮盒，期盼提供國人多樣化的佳節贈禮選擇。
副縣長蔡運煌表示，今年花蓮的文旦柚拜氣候適宜之賜，鮮果外觀光滑飽滿，肉質細密且汁多味美，甜度可達11度以上，盼全國鄉親支持花蓮在地辛勤柚農，把握品嘗花蓮好柚好滋味的好時機。
縣府農業處長羅文龍提醒，選購文旦柚有3要訣，果品外型底部開闊呈現梨形；要有沉重感（單顆重量介於400至600公克最佳）；表皮光滑飽滿且油胞細緻。另，文旦柚採收放置一段時間「辭水」過後，果肉質地將更為柔軟，甜度也會提高。
文旦柚展示會場，也有多項以文旦柚加工品，包括文旦柚酥、文旦柚啤酒、文旦柚冰砂、柚皮糖、青柚燒等，與會人士品嘗後，紛紛叫好。羅文龍強調，8日起將有系列花蓮縣文旦柚的全台展售行銷活動，期盼好滋味飄散全台。
依行政院農委會農糧署調查資料顯示，去年花蓮縣文旦柚種植面積約為1066.64公頃，佔全台種植面積24.96％，年總收量2萬1千餘公噸，瑞穗鄉、玉里鎮是主產區，在水份充足且適宜的生長環境下，花蓮縣文旦柚品質相當穩定。
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