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「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
大谷翔平炸裂 美職首支對左投全壘打
（中央社記者曹宇帆洛杉磯4日專電）美國職棒大聯盟洛杉磯天使隊，今天客場對戰德州遊騎兵隊，天使日籍二刀流球星大谷翔平，6局上擊出中右外野方向陽春全壘打，這是他本季擊出的第16支全壘打。
晚間比賽遊騎兵由左投邁納（Mike Minor）先發，天使第2棒指定打擊大谷翔平6局上率先上場打擊，球數1好2壞，他瞄準邁納投出時速86.4英里的滑球，大棒一揮球飛越中右外野全壘打牆。
大谷翔平是左打者，面對左投向來較難發揮。根據大聯盟官網報導，這支陽春全壘打是大谷翔平本季第16轟，也是他在美職面對左投擊出的首支全壘打。報導並說，大谷翔平這個球季面對左投的打擊率只有1成77。
報導指出，原本天使隊另一名強打普侯斯（Albert Pujols）因膝傷開刀本季提前報銷，如此大谷翔平將有更多機會，證明自己面對左投仍然可以有好的表現。
大谷翔平雖然擊出全壘打幫天使拿下分數，但最後天使仍是以2比4敗給遊騎兵。（編輯：屈享平）1070905
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