【新上市】中國人一生一定要懂的成語故事-哪裡買的到?
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歷任國中教師、出版主編、企劃撰文，現從事文史資料的整編工作。
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作者： 謝安雄
新功能介紹- 出版社：知青頻道
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- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／外山木長泳去年多人游不回來 今年老天很給力 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆市外木山長泳去年因浪大，去年狀況連連，今年老天賞了好天氣，市長林右昌親自主持開幕典禮，1500名選手依序下水，順利完賽。邁入第12年的基隆市外木山海上長泳活動，今天上午熱鬧登場精選超值推，市長林右昌祝福大家都能夠順利完賽，這也很重，因為去年有472人體力不濟被海巡隊救上巡防艇，市府怕參賽者游不回來，最後一梯次下水的500多人，僅游400公尺就折返。. } }); } 市府教育處表示，今年共有來自全國11縣市202隊1499人報名參加，好康報報省錢王其中人數最多的是新北市59隊431人，其次為台北市51隊414人，基隆則為34隊253人，位居第三。身心限時下殺團購人氣商品障礙朋友有11位，外籍人士10位，超過70歲者有36人；其中最年長的是西子灣早泳會84歲的林老先生，最小的則是海興游泳協會10歲的高小妹。林市長說，外木山長泳是台灣唯一下水與上岸處不同的海泳活動，外木山海域更在2015年獲得教育部體育署委由中華民國體育總會辦理「10大魅力水域票選活動」第一名，大家若是游累了還可欣賞海濱風光，色彩繽紛的熱帶魚跟河豚更是隨處可見，因此每年一開放報名都幾乎「秒殺」。 今年活動與以往不同的是，大會以泳帽、救生安全器材作為識別，依泳帽顏色不同分批次下水，獲得不少參與泳客的肯定；且因潮汐變化，所有參加者必須在上午11時前上岸，逾時之人員將由海上維安人員接回岸上，以維活動品質與安全。主辦單位也不斷提醒所有參與的好朋友儘量穿著潛水衣或相關衣著，精選優惠特賣並提供凡士林給大家在下水前塗抹，避免被水母蜇傷。邁入第12年的基隆市外木山海上長泳活動，今天上午熱鬧登場。圖／基隆市政府提供 分享 facebook
格外品入菜 環署推「百日惜食行動」 減食物浪費
2018年06月20日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
日前有超商加盟主現身，控訴總公司不合理的進貨要求，讓食物浪費問題受到重視；環保署長李應元20日宣布，在10月16日世界糧食日之前，環保署將以一百天的時間推動惜食概念。
李應元與20家惜食餐廳、餐飲、團膳業者宣示，要從減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程開始，做到惜食與廚餘零廢棄。
李應元表示，據聯合國報告，全球有1/3的食物遭到浪費，也因此造成44億噸的碳排放量；回看台灣本地，2017年全台廚餘回收量超過55萬噸，從2017年3月至2018年4月為期14個月期間，超市、量販店申報的廢棄食品達到6630噸，等於平均每個月有超過500噸剩食變成廚餘。
李應元強調，不希望食物變成廚餘，希望推動從消費零售端珍惜食物，除了將過了賞味期但尚未過期的即期食品，在12小時內轉送社福團體使用外；一般民眾出外用餐，也可以從打包、分享、餐廳不要低消、吃格外品等減少食物浪費。李應元也透露，針對即期食品捐贈社福機構，衛福部也正研議修改食品安全法。
惜食餐廳「原粹蔬食作」創辦人簡鉉堼現身環保署記者會，以格外品料理大阪燒、南瓜濃湯。簡鉉堼表示，這兩道料理的概念，一是使用了有小缺點、甚至只是體型太小的格外品，另是「全食利用」，例如南瓜濃湯中包含了南瓜子、瓜囊，當中的馬鈴薯也是連皮使用。
簡鉉堼補充，原粹蔬食作的惜食作法包括了，優先採購格外品、設計全食利用的菜色，例如推出花椰菜梗作可樂餅、磨豆漿後豆渣做鬆餅等。共同創辦人柯詩語也指出，他們會與客人溝通，鼓勵打包，或是在點餐時就討論份量、使用食材上是否需要調整。此外，也在店內舉辦小農市集、講座課程，讓民眾可以與生產者面對面，學習如何料理食材，向民眾推廣惜食理念。
柯詩語指出，過去兩人長期在烘焙店工作，與現在開店可以現點現做不同，麵包店必須先做好等客人來，往往須預備大量庫存。顧客大多不喜歡買隔夜的，也不喜歡一盤麵包上剩下最後幾個夾剩有小損耗的，而店家希望給客人賣相最好的麵包，因此就發生了浪費，大約一間店每天會報廢掉兩千元左右的麵包。
雖然他們也曾提出控管機制，分析銷售的時間點與品項，也在調整後將耗損降低為約一千元；不過，還是在理念上無法與公司有最滿意的溝通結果，因此選擇走向自己開店，目前已經三年。柯詩語坦言，開惜食餐廳不見得成本會低，反而因為需要用心處理食材，人力成本是增加的，但是這一家店能對環境有益，也帶動民眾惜食的概念，讓大家善待上天所賜予的農產。
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